Resepi : Asam Rebus Keladi

Bahan-bahan:

1. 500 gm batang keladi & ubi keladi (disiat kulitnya dan dipotong-potong).
2. Belimbing buluh (bahan tambahan).
   
3. Air secukupnya .
4. Garam (secukup rasa).
5. 5 keping asam keping .
   

Bahan kisar:

1. 5 ulas bawang merah.
2. 2 ulas bawang putih.
3. 10 biji cili kering.
4. 1 1/2 inci lengkuas.
5. Kunyit serbuk atau 1 1/2 inci kunyit hidup.
6. Segenggam ikan bilis ( boleh juga ditukarkan kepada udang kering/ udang basah/ ikan kering).
   

Cara membuatnya:

1. Rebus batang keladi & ubi keladi selama 15 minit.
2. Buang air rebusan tadi & toskan.
3. Masukkan semua bahan kisar + air + belimbing buluh + asam keping ke dalam periuk dan masak sehingga kuah mendidih .
4. Masukkan batang keladi bersama isinya(kalau ada isi).
5. Masukkan garam.
6. Hidangkan bersama nasi putih & ikan kering goreng.